ワイン人格診断
ワイン

オーパス・ワン

ナパ・ヴァレー・アメリカ産 / カベルネ・ソーヴィニヨン / メルロー

オーパス・ワン

ボルドーとナパの夢が交差する、至高のハーモニー

30,000円〜60,000円

どんなワインか、ちょっと見てみる

その一杯の、はじまり

1979年、ボルドーの「ワインの王」バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド(シャトー・ムートン・ロスチャイルド)と、ナパ・ヴァレーの先駆者ロバート・モンダヴィが手を結び、前代未聞のジョイントベンチャーが誕生しました。旧世界と新世界の巨人が「世界最高のワインを造る」という共通の夢を掲げたこのプロジェクトが、オーパス・ワンです。

「オーパス・ワン」は音楽用語で「作品番号1」を意味します。二人の巨匠が奏でるデュエットのように、ボルドーの気品とナパの果実味が一つの作品として融合する——その芸術性が名前に込められています。ファーストヴィンテージ(1979年)がカリフォルニアのワインオークションで1ケース24,000ドルという史上最高値を記録し、世界を驚かせました。

テイスティングノート

壮大で優美、カシスとスミレ、シルクのようなタンニン

このワインの個性

軽い重い
辛口甘口
穏やか酸味
控えめ豊か

飲み頃温度

16〜18℃(飲む1時間前にデキャンタージュして、壮大な香りを開かせて)

おすすめグラス

ボルドー型の大ぶりなグラス(十分な空間で、カベルネの壮大なアロマと長い余韻を堪能して)

生まれた場所のこと

アメリカナパ・ヴァレー(オークヴィル)

サンフランシスコの北約100km、カリフォルニア州のナパ・ヴァレーは、世界で最も高価な赤ワインを生み出す産地のひとつ。1976年の「パリスの審判」でフランスワインに勝利して以来、世界のトップ産地としての地位を確立しています。

気候

地中海性気候。温暖で乾燥した夏と穏やかな冬。サンパブロ湾からの冷たい霧が夜の気温を下げ、ブドウに美しい酸味を保たせる。

土壌

沖積土壌と火山性土壌の混合。オークヴィルの深い砂利層が、凝縮した果実味と複雑なミネラルを生み出す。

知ると、もっと好きになる

1

オーパス・ワンの最初のラベルには、ロスチャイルド男爵とモンダヴィの二人の横顔のシルエットが描かれている

2

ワイナリーの建築は未来的な円形デザイン。ブドウ畑の中にそびえるその姿は、ナパ・ヴァレーのランドマークになっている

3

1本数万円という価格ながら、世界中で常に品薄状態。日本はオーパス・ワンの最大の輸出先のひとつ

一緒に楽しむなら

和牛ステーキ(A5ランク)

最高の肉には最高のワインを。和牛の繊細な脂とシルキーなタンニンが、至福のマリアージュを奏でます。

フォアグラのソテー

フォアグラの濃厚さとオーパス・ワンの壮大なフルボディが、忘れられないペアリング。

トリュフ料理

黒トリュフの芳醇な香りとカベルネの複雑さが出会う、美食の極み。

仔羊のロースト

ラム肉の上品な野性味とナパ・カベルネのエレガンスが、互いを高め合うクラシックな組み合わせ。

いつ、開けよう?

人生の特別な節目のお祝いに最高のワインを体験したいときに大切な人への究極のプレゼントにワイン人生の記憶に残る一杯として

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オーパス・ワン

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