ワイン人格診断
スパークリングワイン

モエ・エ・シャンドン アンペリアル ブリュット

シャンパーニュ・フランス産 / シャルドネ / ピノ・ノワール

モエ・エ・シャンドン アンペリアル ブリュット

ナポレオンが愛した泡——250年以上続く祝福の象徴

5,000円〜10,000円

どんなワインか、ちょっと見てみる

その一杯の、はじまり

「勝利の時にはシャンパーニュを飲む資格がある。敗北の時にはシャンパーニュを飲む必要がある」——ナポレオン・ボナパルトのこの言葉は、シャンパーニュがいかに特別な存在であるかを物語っています。そしてナポレオンが愛したメゾンこそ、モエ・エ・シャンドンでした。

1743年の創業以来、モエは世界で最も飲まれているシャンパーニュであり続けています。その秘密は「アンペリアル」の名が示す通り、200種以上のベースワインをブレンドする卓越した技術。一貫したスタイルを毎年再現し続けること——この「安定した華やかさ」こそが、モエが世界中で選ばれ続ける理由です。

テイスティングノート

華やかな泡立ち、トーストとリンゴの香り

このワインの個性

軽い重い
辛口甘口
穏やか酸味
控えめ豊か

飲み頃温度

6〜8℃(よく冷やして。泡の美しさとフレッシュ感が最大限に楽しめます)

おすすめグラス

フルート型またはチューリップ型グラス(泡の立ち上りを美しく見せ、香りも楽しめるチューリップ型が近年の主流)

生まれた場所のこと

フランスシャンパーニュ

パリの東約150km、フランス北部に位置するシャンパーニュ地方。ここで造られるスパークリングワインだけが「シャンパーニュ」を名乗れます。地下のチョーク採掘跡を利用した全長数百kmの地下セラーは、ユネスコ世界遺産に登録されています。

気候

冷涼な半大陸性気候。ブドウ栽培の北限に近い厳しい環境が、シャンパーニュ特有の高い酸味を生みます。

土壌

白亜質石灰岩(チョーク)。この土壌が優れた水分管理と独特のミネラル感を与え、セラーの地下通路にも利用されています。

知ると、もっと好きになる

1

モエ・エ・シャンドンは「ドン・ペリニヨン」の親会社でもある。ドン・ペリニヨンはモエの最高級キュヴェ

2

ナポレオンは戦場に向かう途中でもエペルネ(モエの本拠地)に立ち寄り、シャンパーニュを調達したとされる

3

シャンパーニュのボトルの内圧は約6気圧。これはバスのタイヤの約3倍の圧力

一緒に楽しむなら

寿司・刺身

シャンパーニュの繊細な泡と酸味が、新鮮な魚介の旨味を引き立てる意外な絶品ペアリング。

フライドポテト

フランスでは定番の組み合わせ。塩気とシャンパーニュの酸味のコントラストがクセになります。

イチゴ

シャンパーニュにイチゴを浮かべるのは古典的な楽しみ方。記念日やお祝いの定番。

鯛の塩焼き

繊細な白身魚とシャンパーニュのエレガンスは、和洋を超えた上品なマリアージュ。

いつ、開けよう?

誕生日や記念日のお祝いに大切な人への贈り物に自分へのご褒美の一杯に特別な食事の乾杯に

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