ディエゴ・モッラ バローロ

バローロは「ワインの王、王のワイン」と呼ばれます。大げさに聞こえるかもしれませんが、一口飲めばその理由がわかります。イタリア・ピエモンテ州の霧深い丘に育つネッビオーロというブドウから造られるこのワインには、バラとスミレの香り、トリュフの土っぽいニュアンス、そして熟成とともに深まる複雑さ——他のどんなワインとも似ていない、唯一無二の世界があります。

ディエゴ・モッラはラ・モッラという小さな村に拠点を置く造り手。派手な広告もなく、世界的なコンサルタントも入れない。ただひたすら、土地とブドウに向き合い続ける職人です。「ラ・モッラのバローロは、他の地区より早く飲み頃を迎える」——その特徴を最大限に活かした、しなやかで優美なスタイルが彼のシグネチャーです。