ワイン人格診断
ワイン

ボーグル ファントム

カリフォルニア・アメリカ産 / ジンファンデル / プティ・シラー / メルロー

ボーグル ファントム

闇夜に現れる「幻影」——カリフォルニアの神秘的ブレンド

2,500円〜4,000円

どんなワインか、ちょっと見てみる

その一杯の、はじまり

「Phantom(ファントム)」——幻影。ボーグル・ヴィンヤーズがこの名を冠したワインは、夜のとばりが下りたカリフォルニアの畑で、月明かりに照らされたブドウから生まれます。ジンファンデルの力強さ、プティ・シラーの深い色合い、メルローのなめらかさが織りなす三重奏。

ボーグル家は1968年からカリフォルニア・クラークスバーグでワイン造りを続ける家族経営のワイナリー。サクラメント川のデルタ地帯という独特のテロワールが、霧の冷涼さと内陸の温暖さを同時にブドウに与えます。

テイスティングノート

濃厚でなめらか、ダークチェリーとモカの香り

このワインの個性

軽い重い
辛口甘口
穏やか酸味
控えめ豊か

飲み頃温度

16〜18℃(少し冷やすと果実味が際立つ)

おすすめグラス

大ぶりのバルーン型グラス(複雑な香りを存分に開かせて楽しんで)

生まれた場所のこと

アメリカカリフォルニア(クラークスバーグ)

サクラメントの南に広がるデルタ地帯は、カリフォルニアワインの隠れた名産地。霧のベールに包まれた畑から、神秘的で深みのあるワインが生まれます。

気候

地中海性気候。サクラメント・デルタの霧が朝晩の冷涼さをもたらし、日中の温暖さとの寒暖差がブドウに凝縮感を与えます。

土壌

デルタ地帯の肥沃な沖積土壌。川の堆積物がミネラル豊かな土壌を形成。

知ると、もっと好きになる

1

Wine Spectatorで90点を獲得。価格帯を考えると驚異的なスコア

2

ラベルに描かれたミステリアスな仮面は、ブレンドの「多面性」を表現している

3

ボーグル家は6世代続くカリフォルニアの農家。ワイン造りは3代目から

4

ファントムは毎年ブレンド比率を微調整。同じ名前でも毎ヴィンテージ微妙に表情が異なる

一緒に楽しむなら

BBQリブ

スモーキーなリブとファントムのモカのニュアンスが完璧に調和。アメリカンBBQの鉄板ペアリング。

ダークチョコレート

ファントムのチョコレートの風味と、ビターなダークチョコが溶け合う至福の体験。

ビーフシチュー

じっくり煮込んだ肉の旨味と、ワインの複雑味が互いを高め合います。

スパイシーなピザ

サラミやチョリソーの脂とスパイスを、ジンファンデルの果実味が包み込む。

いつ、開けよう?

映画鑑賞のお供にチョコレートと一緒に至福のひとときを週末の贅沢な夜に濃厚な赤ワインが恋しいときに

このワインを手にしてみる

次に出会うワイン

ボーグル ファントム

Amazonで見る