ボーグル ファントム
カリフォルニア・アメリカ産 ／ プティ・シラー / ジンファンデル
闇夜に現れる「幻影」——カリフォルニアの神秘的ブレンド
2,500円〜4,000円
このワインに会いにいく（新しいタブで開きます）ボーグル ファントムの味わいと特徴
「Phantom（ファントム）」——幻影。ボーグル・ヴィンヤーズがこの名を冠したワインは、夜のとばりが下りたカリフォルニアの畑で、月明かりに照らされたブドウから生まれます。ジンファンデルの力強さ、プティ・シラーの深い色合い、メルローのなめらかさが織りなす三重奏。
ボーグル家は1968年にブドウ栽培を始め、1978年から自社ラベルでワイン造りを続ける家族経営のワイナリー。サクラメント川のデルタ地帯という独特のテロワールが、霧の冷涼さと内陸の温暖さを同時にブドウに与えます。
テイスティングノート
濃厚でなめらか、ダークチェリーとモカの香り
このワインの個性
16〜18℃（少し冷やすと果実味が際立つ）
大ぶりのバルーン型グラス（複雑な香りを存分に開かせて楽しんで）
生まれた場所のこと
アメリカ — カリフォルニア（クラークスバーグ）
サクラメントの南に広がるデルタ地帯は、カリフォルニアワインの隠れた名産地。霧のベールに包まれた畑から、神秘的で深みのあるワインが生まれます。
気候
地中海性気候。サクラメント・デルタの霧が朝晩の冷涼さをもたらし、日中の温暖さとの寒暖差がブドウに凝縮感を与えます。
土壌
デルタ地帯の肥沃な沖積土壌。川の堆積物がミネラル豊かな土壌を形成。
ボーグル ファントムのトリビア
Wine Enthusiastで90点（Editor's Choice）を獲得。価格帯を考えると驚異的なスコア
ラベルに描かれたミステリアスな仮面は、ブレンドの「多面性」を表現している
ボーグル家は6世代続くカリフォルニアの農家。ワイン造りは3代目から
ファントムは毎年ブレンド比率を微調整。同じ名前でも毎ヴィンテージ微妙に表情が異なる
ボーグル ファントムに合う料理・おつまみ
BBQリブ
スモーキーなリブとファントムのモカのニュアンスが完璧に調和。アメリカンBBQの鉄板ペアリング。
ダークチョコレート
ファントムのチョコレートの風味と、ビターなダークチョコが溶け合う至福の体験。
ビーフシチュー
じっくり煮込んだ肉の旨味と、ワインの複雑味が互いを高め合います。
スパイシーなピザ
サラミやチョリソーの脂とスパイスを、ジンファンデルの果実味が包み込む。
いつ、開けよう？
ボーグル ファントムの価格と購入先
ボーグル ファントム
参考価格帯: 2,500円〜4,000円
この一本を、誰かにも。
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