ワイン人格診断
ワイン

ペンフォールズ クヌンガ・ヒル シラーズ・カベルネ

サウス・オーストラリア・オーストラリア産 / シラーズ / カベルネ・ソーヴィニヨン

ペンフォールズ クヌンガ・ヒル シラーズ・カベルネ

オーストラリアワインの扉を開いた、180年の誇り

1,500円〜2,500円

どんなワインか、ちょっと見てみる

その一杯の、はじまり

1844年、イギリス人医師クリストファー・ローソン・ペンフォールドが南オーストラリアに植えたブドウ樹が、すべての始まりだった。当初は薬用酒として造られていたペンフォールズのワインは、やがてオーストラリアを代表する銘醸ワイナリーへと成長する。

クヌンガ・ヒルは、バロッサ・ヴァレーの丘陵地帯の名を冠した、ペンフォールズのエントリーライン。1976年の発売以来、世界中の人々にオーストラリアワインの魅力を伝え続けてきた。力強いシラーズに、エレガントなカベルネ・ソーヴィニヨンをブレンド。ブラックベリーの果実味とミントの爽やかさが調和する。

テイスティングノート

凝縮感のある果実味、ブラックベリーとミントの調和

このワインの個性

軽い重い
辛口甘口
穏やか酸味
控えめ豊か

飲み頃温度

16〜18℃(少し冷やして)

おすすめグラス

ボルドー型(大ぶりのグラス)

生まれた場所のこと

オーストラリア南オーストラリア(バロッサ・ヴァレー周辺)

南オーストラリア州はオーストラリアワインの心臓部。特にバロッサ・ヴァレーは世界最高峰のシラーズ産地として知られる。19世紀にドイツ移民が持ち込んだブドウ栽培技術と、オーストラリアの恵まれた気候が融合し、力強く濃密なワインを生み出す。

気候

地中海性気候。夏は暑く乾燥し、冬は温暖で雨が降る。日照時間が長く、ブドウがしっかり完熟する

土壌

赤褐色の粘土質土壌。水はけがよく、ブドウに適度なストレスを与えて凝縮した果実を生む

知ると、もっと好きになる

1

ペンフォールズの最高峰「グランジ」は、オーストラリア初の世界的カルトワイン。クヌンガ・ヒルは同じ哲学を手頃な価格で体験できる

2

シラーズとシラーは同じ品種。オーストラリアとフランスで呼び名が異なり、味わいのスタイルも大きく変わる

3

バロッサ・ヴァレーには樹齢150年を超える古樹も。世界最古のシラーズ畑がここにある

一緒に楽しむなら

BBQリブ

濃厚な肉の脂とスモーキーな香りが、ワインの果実味とミントの清涼感で引き締まる

ラム肉のグリル

ラムの野性味とミントのハーモニー。オーストラリア流の王道ペアリング

ハンバーガー

カジュアルな肉料理にこそ真価を発揮。ジャンクフードを格上げする力強さ

熟成チーズ

チェダーやゴーダなどの旨味と、ワインのタンニンが溶け合う

いつ、開けよう?

週末のBBQで豪快に友人との持ち寄りパーティーで仕事終わりの自分へのご褒美にカジュアルなホームパーティーで

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