その一杯の、はじまり
シャンパーニュが「特別な日のワイン」なら、プロセッコは「毎日を特別にするワイン」です。イタリア北東部のヴェネト州で造られるこのスパークリングワインは、フレッシュで軽やか、そして何より親しみやすい。肩の力を抜いて楽しめる、太陽のような明るさが最大の魅力です。
ラ・マルカは、プロセッコの中でも特に品質に定評のある生産者。グレーラというブドウ品種を「シャルマ方式」(タンク内二次発酵)で仕上げることで、フレッシュな果実味をそのままボトルに閉じ込めます。青りんごと白い花の爽やかな香りは、朝の果樹園を散歩しているかのような清涼感。
テイスティングノート
フレッシュで軽やか、青りんごと白い花の香り
このワインの個性
飲み頃温度
6〜8℃(よく冷やして。フレッシュ感と泡立ちを最大限に)
おすすめグラス
フルート型グラス(泡の美しい立ち上りを楽しんで)
生まれた場所のこと
イタリア — ヴェネト(コネリアーノ=ヴァルドッビアーデネ)
ヴェネツィアの北約50kmに広がるプロセッコの丘陵地帯。2019年にはユネスコ世界遺産に登録されました。ブドウ畑が織りなす美しいモザイク模様の景観は、イタリアの宝です。
気候
温暖な大陸性気候。アドリア海とドロミテ山脈の影響で、穏やかな気温と十分な日照が確保されます。
土壌
氷河期の堆積物と粘土質。丘陵地帯の水はけの良い土壌がグレーラの繊細なアロマを育みます。
知ると、もっと好きになる
プロセッコの年間生産量はシャンパーニュの約3倍。世界で最も飲まれているスパークリングワイン
プロセッコの主要品種「グレーラ」は、かつてはプロセッコと呼ばれていたが、産地名との混同を避けるため2009年に改名された
イタリアではプロセッコをオレンジジュースで割った「スプリッツ」がアペリティフの定番。ヴェネツィアの夕暮れにぴったり
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