カノンコップ カデット ピノタージュ

ピノタージュは、1925年に南アフリカのステレンボッシュ大学でピノ・ノワールとサンソーを交配して生まれた、南アフリカ固有のブドウ品種です。「ピノ・ノワールのエレガンスとサンソーの力強さを併せ持つ夢の品種」を目指して造られましたが、実際には誰も予想しなかった個性的な味わいが生まれました。

カノンコップは、ステレンボッシュのシモンスバーグ山の斜面に位置する名門ワイナリー。「カデット」はそのセカンドラベルですが、品質はプレミアムレベル。ブルーベリーとコーヒーの香り、スモーキーなニュアンス、しっかりとしたタンニン——ピノタージュ独特の個性がストレートに表現されています。