バルタサール・グラシアン ロゼ ガルナッチャ
カラタユド・スペイン産 ／ ガルナッチャ
哲学者の名を冠した、ラズベリー色の知恵
800円〜1,500円
このワインに会いにいく（新しいタブで開きます）バルタサール・グラシアン ロゼ ガルナッチャの味わいと特徴
バルタサール・グラシアンは17世紀スペインの哲学者・作家。著書『賢人の知恵』は、ニーチェやショーペンハウアーに影響を与えた処世術の古典だ。「良きワインを飲むには、一口ずつ」——そんな言葉を残した彼の名を冠したロゼワイン。
カラタユドは、アラゴン州の高地に位置するワイン産地。標高600〜900mの冷涼な気候が、ガルナッチャに美しい酸味と果実味をもたらす。古樹のガルナッチャが多く残り、凝縮した味わいのワインを生む。
テイスティングノート
チャーミングでドライ、ラズベリーとイチゴの香り
このワインの個性
8〜10℃（よく冷やして）
白ワインまたはロゼ専用グラス
生まれた場所のこと
スペイン — アラゴン州 カラタユドDO
カラタユドはアラゴン州サラゴサ県の内陸部、標高600〜900mの高地に広がるワイン産地。ガルナッチャの古樹が多く、樹齢50年以上の畑も珍しくない。1990年にDO認定。近年、国際的な評価が急上昇している隠れた銘醸地。
気候
大陸性気候。標高が高く、昼夜の寒暖差が激しい。夏は暑いが夜は涼しい。雨は少なく、日照時間が長い
土壌
粘板岩（スレート）、石灰質、砂質土壌。痩せた土地で、ブドウが深く根を張る
バルタサール・グラシアン ロゼ ガルナッチャのトリビア
グラシアンの『賢人の知恵』は300の警句集。「人生は短い。賢く生きよ」というメッセージが込められている
カラタユドはスペインで最も標高の高いワイン産地の一つ。昼夜の寒暖差が30℃以上になることも
ガルナッチャはスペイン原産。世界中で栽培されているが、スペインには樹齢100年を超える古樹が多く残る
バルタサール・グラシアン ロゼ ガルナッチャに合う料理・おつまみ
生ハムとメロン
スペインの定番前菜。生ハムの塩気と、ロゼの果実味が調和
トマトとモッツァレラのカプレーゼ
トマトの酸味と、ロゼの爽やかさがマッチ
鶏肉のグリル バジルソース
鶏肉の淡白さに、ロゼの果実味がちょうどいい
パエリア
魚介と肉の両方が入るパエリアに、ロゼはオールマイティに寄り添う
いつ、開けよう？
バルタサール・グラシアン ロゼ ガルナッチャの価格と購入先
バルタサール・グラシアン ロゼ ガルナッチャ
参考価格帯: 800円〜1,500円
この一本を、誰かにも。
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