ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ シュール・リー
ロワール・フランス産 ／ ムロン・ド・ブルゴーニュ
大西洋の潮風が香る、牡蠣のための白ワイン
1,000円〜2,000円
どんなワインか、ちょっと見てみる（新しいタブで開きます）ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ シュール・リーの特徴と歴史
ミュスカデは、ロワール川の河口付近、大西洋に最も近いフランスのワイン産地で造られる白ワインです。名前に「ミュスカ（マスカット）」を含みますが、使われるブドウはムロン・ド・ブルゴーニュという別品種。辛口でミネラリー、潮風を感じるような爽やかさが特徴です。
「シュール・リー」製法が、このワインの味わいを一段上に引き上げています。発酵後の澱（リー）と一緒にワインを寝かせることで、クリーミーな旨味とほのかなパンのような風味が加わる。この技術はシャンパーニュの瓶内熟成と同じ原理で、シンプルなワインに奥行きを与えるのです。
テイスティングノート
ミネラル豊かでキリッと、レモンと海の潮風の香り
このワインの個性
8〜10℃（しっかり冷やしてミネラル感を際立たせて）
白ワイン用の標準的なグラス（小ぶりでキリッとした酸味を集中させるように）
生まれた場所のこと
フランス — ロワール渓谷（ペイ・ナンテ）
ロワール川が大西洋に注ぐ河口付近、ナント市の南に広がるミュスカデの産地。川と海の影響を受けたこの土地から、フランスで最もコストパフォーマンスの高い白ワインのひとつが生まれます。
気候
温暖な海洋性気候。大西洋の影響で穏やかな冬と涼しい夏。適度な湿気がブドウに繊細な酸味を与える。
土壌
片岩、花崗岩、片麻岩など結晶質の岩盤。セーヴル川とメーヌ川の二つの支流がワインに異なるミネラルを付与。
ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ シュール・リーについて知っておきたいこと
ムロン・ド・ブルゴーニュはその名の通りブルゴーニュ原産だが、18世紀初頭（1709年）の大寒波で壊滅し、耐寒性を活かしてロワール河口に定着した
「シュール・リー」はフランス語で「澱の上」。冬の間、澱とともに寝かせることでワインに旨味成分が溶け込む
ミュスカデの産地ナント市は、SF作家ジュール・ヴェルヌの故郷でもある
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