ワイン人格診断
ワイン

フォンテルートリ キアンティ・クラシコ

トスカーナ・イタリア産 / サンジョヴェーゼ

フォンテルートリ キアンティ・クラシコ

黒い雄鶏が守る、トスカーナの誇り

2,000円〜5,000円

どんなワインか、ちょっと見てみる

その一杯の、はじまり

キアンティ・クラシコのボトルには、黒い雄鶏(ガッロ・ネーロ)のシールが貼られています。この紋章には中世の伝説が隠されています。フィレンツェとシエナが領土争いをしていた時代、「夜明けに鶏が鳴いた場所を境界線にしよう」と取り決めました。フィレンツェは黒い雄鶏を選び、腹を空かせておいた。空腹の雄鶏は夜明け前に鳴き出し、フィレンツェの騎士は先にスタート——こうしてキアンティの大部分がフィレンツェ領になったのだそうです。

フォンテルートリを手がけるマッツェイ家は、1435年からこの地でワインを造り続ける名門。実に約600年の歴史を持つワイナリーです。サンジョヴェーゼ100%で造られるこのワインは、チェリーのような明るい果実味と、心地よいハーブの香りが特徴。イタリアの太陽と風を一杯のグラスに閉じ込めたような味わいです。

テイスティングノート

バランスのよい酸味、サクランボとハーブの香り

このワインの個性

軽い重い
辛口甘口
穏やか酸味
控えめ豊か

飲み頃温度

16〜18℃

おすすめグラス

キアンティ型またはボルドー型グラス(中程度の大きさで、酸味とフルーツのバランスを楽しんで)

生まれた場所のこと

イタリアトスカーナ(キアンティ・クラシコ地区)

フィレンツェとシエナの間に広がる丘陵地帯。糸杉が並ぶ美しい風景は、ルネッサンス絵画そのもの。この風光明媚な土地が、イタリアを代表する赤ワインを生み出しています。

気候

地中海性気候。温暖で日照豊富な夏と穏やかな冬が、サンジョヴェーゼの完熟を促します。

土壌

ガレストロ(泥灰岩)とアルベレーゼ(石灰岩)。これらの痩せた土壌がブドウに凝縮感を与えます。

知ると、もっと好きになる

1

マッツェイ家の祖先は、アメリカ建国の父トーマス・ジェファーソンの友人で、独立宣言に影響を与えたとも言われている

2

かつてキアンティは藁で包んだ丸いフラスコ瓶(フィアスコ)で有名だったが、クラシコは品質を示すためボルドー型ボトルを採用

3

サンジョヴェーゼは「ジュピターの血」を意味するラテン語に由来するとされる

一緒に楽しむなら

トマトソースのパスタ

サンジョヴェーゼの酸味とトマトの酸味が寄り添い、イタリアの食卓の王道ペアリング。

ピッツァ マルゲリータ

トマト、モッツァレラ、バジル——シンプルなピッツァとキアンティは生まれながらのパートナー。

鶏肉のカチャトーラ

ハーブで煮込んだ鶏肉と、ワインのハーバルなニュアンスが完璧に調和します。

ペコリーノチーズ

トスカーナ名産の羊乳チーズと地元のワインは、テロワールを共有する最高の組み合わせ。

いつ、開けよう?

イタリアンレストランでの食事に手料理のパスタやピザと一緒に友人との気軽なディナーにデートの食卓を華やかにしたいときに

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