サンタ・カロリーナ シャルドネ レセルヴァ
カサブランカ・チリ産 ／ シャルドネ
チリの青空が注いだ、するする飲めるシャルドネ入門
1,000円〜1,800円
このワインに会いにいく（新しいタブで開きます）サンタ・カロリーナ シャルドネ レセルヴァの味わいと特徴
「シャルドネって難しそう」と思っていませんか？ でも、チリのシャルドネはワイン初心者にとって最も親切な白ワインのひとつかもしれません。サンタ・カロリーナは1875年創業、チリでも特に歴史ある名門ワイナリー。その名は創業者の妻カロリーナへの愛情から付けられました。
「レセルバ」（スペイン語で「特別に選ばれた」という意味）クラスのシャルドネは、チリ中部の恵まれた気候で栽培されたブドウを使用。リンゴやバナナのような親しみやすいフルーツの香りと、少しだけクリーミーな口当たりが特徴です。専門的な知識がなくても「おいしい」と感じられるストレートな魅力があります。
テイスティングノート
白桃と洋梨の香り、樽のニュアンスとなめらかな酸味
このワインの個性
10〜12℃（冷蔵庫から10分ほど出してから飲むとちょうどよい）
チューリップ型の白ワイングラス（あまり大きくないグラスで、フルーティな香りを閉じ込めるように）
生まれた場所のこと
チリ — セントラル・ヴァレー（中央渓谷）
アンデス山脈と太平洋にはさまれたチリのセントラル・ヴァレーは、世界でも最もブドウ栽培に恵まれた地域のひとつ。病害虫が少なく、農薬の使用を最小限に抑えられる環境です。
気候
地中海性気候。乾燥した夏と穏やかな冬、アンデスからの冷たい夜風がブドウの酸味と新鮮さを保ちます。
土壌
沖積土壌。ミネラル分が豊富で、ブドウに凝縮感と清涼感をもたらします。
サンタ・カロリーナ シャルドネ レセルヴァのトリビア
サンタ・カロリーナの地下セラーは1876年建設で、チリで初めて近代的なワイン製造設備を導入した歴史的建造物
チリは南北4,300kmに及ぶ細長い国。この地形が多彩な気候を生み出し、様々なスタイルのワインを可能にしている
シャルドネはブドウの「カメレオン」と呼ばれる。フレッシュな白から、樽熟成したクリーミーな白まで、造り手によって全く別の顔を見せる万能品種
サンタ・カロリーナ シャルドネ レセルヴァに合う料理・おつまみ
鶏肉のクリームソース
クリーミーなソースとシャルドネのまろやかさが寄り添い、全体をひとつにまとめてくれます。
シーフードグラタン
海の旨味とクリームの甘さ、シャルドネのフルーティさが三位一体で溶け合います。
豆腐の白和え
ゴマと豆腐のやさしい風味に、すっきりとした白ワインがほっとする穏やかな合わせ物。意外と好相性です。
いつ、開けよう？
サンタ・カロリーナ シャルドネ レセルヴァの価格と購入先
サンタ・カロリーナ シャルドネ レセルヴァ
参考価格帯: 1,000円〜1,800円
この一本を、誰かにも。
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