ドクター・ローゼン ブルースレート リースリング

モーゼル川沿いの急斜面——傾斜60度を超える畑もあるこの地で、リースリングは奇跡のような白ワインを生み出します。機械が入れないほどの急傾斜で、すべて手作業での栽培。その労力に見合う以上の美しさが、一杯のグラスに宿ります。

ドクター・ローゼンは、エルンスト・ローゼンが家業を引き継いだ1988年から世界的な評価を得始めました。「ブルースレート」の名前は、畑の青色スレート（粘板岩）に由来。数億年前の地層が露出したこの岩盤が日中の太陽熱を蓄え、夜間に放出することで、北限に近い産地でもブドウが完熟するのです。