ルイ・ジャド ブルゴーニュ シャルドネ
ブルゴーニュ・フランス産 ／ シャルドネ
世界で最も愛される白ブドウの、最も気品ある姿
3,000円〜7,000円
このワインに会いにいく（新しいタブで開きます）ルイ・ジャド ブルゴーニュ シャルドネの味わいと特徴
シャルドネは「白ワインの女王」と呼ばれます。世界中どこでも栽培でき、造り手のスタイルを忠実に映し出す——カメレオンのような適応力がこのブドウの最大の武器です。そのシャルドネが最もエレガントに輝く場所が、ブルゴーニュです。
ルイ・ジャドは1859年創業のブルゴーニュの名門。特に白ワインの評価が高く、自社畑を含む広大なブルゴーニュの畑からワインを生み出しています。彼らのブルゴーニュ・シャルドネは、樽のバターやバニラの香りと、果実のフレッシュさが見事にバランスした「入門にして本物」のブルゴーニュ白です。
テイスティングノート
リッチでクリーミー、バターとバニラの余韻
このワインの個性
10〜12℃（冷蔵庫から出して15分ほど置くのが理想）
ブルゴーニュ型白ワイングラス（丸みのあるボウルでクリーミーな香りを広げて）
生まれた場所のこと
フランス — ブルゴーニュ
ブルゴーニュ全域のシャルドネのエッセンスを手頃な価格で体験できる一本。同じブルゴーニュには、ムルソーやピュリニー・モンラッシェなど世界最高峰の白ワイン産地もあり、そのスタイルの片鱗をこのワインで味わうことができます。
気候
大陸性気候。白ワインに必要な酸味を保つ涼しさと、十分な日照のバランスが理想的。
土壌
石灰岩と泥灰岩。石灰質土壌がシャルドネにミネラル感とエレガンスを与えます。
ルイ・ジャド ブルゴーニュ シャルドネのトリビア
シャルドネはピノ・ノワールとグエ・ブランの自然交配で生まれた品種。ブルゴーニュ生まれの由緒正しい血統
ブルゴーニュの白ワインが「世界一高い白ワイン」になることも。最高峰モンラッシェは一本数十万円に達する
ルイ・ジャドは環境に配慮したビオディナミ農法を一部畑で実践している
ルイ・ジャド ブルゴーニュ シャルドネに合う料理・おつまみ
ローストチキン
バターの香りをまとったシャルドネと、ジューシーなチキンは黄金のペアリング。
クリームパスタ
ワインのクリーミーさとソースのコクが寄り添い、まろやかなハーモニーを奏でます。
グラタン
チーズとベシャメルソースの濃厚さを、シャルドネの酸味がきれいにまとめます。
天ぷら（塩で）
天ぷらの衣のサクサク感と、ワインのバターのニュアンスが意外な好相性。
いつ、開けよう？
ルイ・ジャド ブルゴーニュ シャルドネの価格と購入先
ルイ・ジャド ブルゴーニュ シャルドネ
参考価格帯: 3,000円〜7,000円
この一本を、誰かにも。
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