E.ギガル コンドリューの特徴と歴史
1960年代、ヴィオニエの栽培面積はわずか8ヘクタール——サッカー場約11面分にまで激減していました。この美しい香りのブドウは、栽培が難しく収量が少ないため、経済的に成り立たないとして次々と引き抜かれていたのです。絶滅まであと一歩のところでした。
この品種を救ったのが、コンドリューの造り手たち。特にE.ギガルは、コンドリューの最高峰「ラ・ドリアーヌ」を生み出し、ヴィオニエの可能性を世界に示しました。アプリコット、白桃、スイカズラの花——その芳醇なアロマは、かつて「世界で最も希少な白ワイン」と呼ばれた時代の神秘を今に伝えています。
テイスティングノート
芳醇でまろやか、アプリコットと白い花の香り
このワインの個性
ボディ
軽い重い
甘さ
甘い辛い
酸味
低い高い
香り
控えめ豊か
飲み頃温度
10〜12℃（冷やしすぎず、芳醇な香りが立つ温度で）
おすすめグラス
ブルゴーニュ型白ワイングラス（大きめのボウルでリッチなアロマを開かせて）
生まれた場所のこと
フランス — ローヌ渓谷（コンドリュー）
ローヌ川右岸の急斜面にわずかに広がるコンドリューは、ヴィオニエの聖地。古代ローマ時代からワインが造られてきたこの地は、絶滅危機を乗り越えた品種の「約束の地」です。
気候
北ローヌの半大陸性気候。南向きの急斜面が日照を確保し、ヴィオニエの完熟を可能にします。
土壌
花崗岩の風化土壌（アルゼル）。崩れやすい急斜面で、テラス状に段々畑が造られています。
E.ギガル コンドリューについて知っておきたいこと
1
ヴィオニエは1960年代にわずか8ヘクタールまで減少。現在は世界中で数千ヘクタールに回復した復活劇の主人公
2
コンドリューのAOCはわずか約200ヘクタール。年間生産量はボルドー全体の1000分の1以下という希少さ
3
北ローヌのコート・ロティでは、シラー（赤）にヴィオニエ（白）を最大20%ブレンドすることが伝統的に許されている珍しい産地
E.ギガル コンドリューに似合う料理
いつ、開けよう？
センチメンタルな夜にそっと寄り添う一杯にクリーム系の料理を楽しむ贅沢なディナーに自分へのご褒美ワインとして希少なワインで特別感を演出したいときに
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